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設施園藝智能化發展趨勢與路徑

   日期:2021-10-29     來源:農業大數據資訊    瀏覽:1373    
核心提示:在數據與信息技術高速發展的時代,在新常態的發展階段中,設施園藝的智能化成為熱點話題之一,成為在研究和生產應用領域都得到高度重視的前沿技術板塊。本文在借鑒設施園藝發達國家和工業領域經驗的基礎上,對中國設施園藝智能化發展趨勢進行剖析,提出中國設施園藝智能化的發展路徑。
       在數據與信息技術高速發展的時代,在新常態的發展階段中,設施園藝的智能化成為熱點話題之一,成為在研究和生產應用領域都得到高度重視的前沿技術板塊。本文在借鑒設施園藝發達國家和工業領域經驗的基礎上,對中國設施園藝智能化發展趨勢進行剖析,提出中國設施園藝智能化的發展路徑。

       設施園藝是設施農業的標志產業之一,是集優質、高產、高效、安全為一體的現代農業生產方式,是農業生產方式轉變和農業結構調整戰略的重要支撐。多年以來,設施農業在保障和豐富蔬菜供給、改善農業生產條件、提高農業經濟效益、推動農村經濟發展和促進農民就業增收等方面發揮著重要作用。據相關資料統計,截止到2013年,中國設施栽培總面積已達395 萬公項,設施蔬菜總量2.5 億噸,占鮮菜供應的40%以上,產值超過8000 億元。

       作為一個龐大的產業,在數據與信息技術高速發展的時代,在新常態的發展階段中,設施園藝的智能化也成為熱點話題,成為在研究和生產應用領域都得到高度重視的前沿技術板塊。本文在借鑒設施園藝發達國家和工業領域經驗的基礎上,對中國設施園藝智能化發展趨勢進行剖析,提出中國設施園藝智能化的發展路徑。

設施園藝智能化發展趨勢與路徑

設施園藝智能化的概念

       智能化是以自動化為基礎,由現代信息技術、現代管理技術、行業專用工藝技術匯集而成的應用集成。智能化是對自動化生產體系的升級,是具有決策判斷能力、自適應和協作溝通能力的智慧作業系統。智能化之于生活家居,形成了智能樓宇住宅;之于汽車,形成了自動泊車等類似系統。智能化的核心目標是通過設備全部替代人的操作,部分替代人的決策,在節省人力的同時,使操作更精準,使決策更科學。設施園藝智能化,是通過裝備技術完成設施園藝生產過程,自栽培管理等生產操作起,延展至采收和商品處理,實現設施生產自動作業,設施生產和經營的協同管理與系統決策。

       值得注意的是,設施園藝智能化與溫室環境控制智能化不同,前者著眼于設施園藝整個生產過程,后者著眼于溫室環境本身;與物聯網在設施農業上的應用不同,前者重在作業與管理,后者重在對產出條件和產出商品的全程跟蹤和管理。與互聯網+不同,前者重在組織的協同內控與執行,后者重在組織的開放與外部共享。

設施園藝智能化的必要性

       設施園藝發達國家的智能化歷程與現狀 以荷蘭和美國為例,都是設施園藝發達國家,兩國的設施園藝產業發展模式不盡相同,但殊途同歸,都走向了全面自動化(除部分采收環節外)和局部智能化的應用發展道路。在荷蘭,從20世紀90年代起逐步推進設施園藝生產自動化,伴隨著信息技術的發展,將之快速移植應用于設施園藝之中,于90年代末形成了全面的自動化裝備體系,建立了勞動力管理、能源管理、環境管理和系統資源管理體系,逐步實現了智能化。美國沿襲荷蘭的路徑,不同之處在于更為注重規模,注重大規模生產體系下的集約化組織方式,具體技術大致相同,但均以原創型的研究開發為主導。正是由于高度智能化的裝備支撐,才使其在勞動力和生產資料成本高企的形勢下,實現了設施園藝企業在高度市場化的產業競爭環境中的生存和發展。

       以這兩個國家為代表的設施園藝強國,智能化的普及應用經歷了起步、關鍵節點突破和覆蓋環節延伸三個階段,除諸如采收等部分節點外,至今,在蔬菜和花卉兩個主導品類方面,基本實現了栽培到交貨上市的產業鏈全程自動化和關鍵環節智能化。荷蘭溫室智能化應用率超過90%。而在盆栽花卉領域,在各類作物的產后處理環節中,智能化率達100%。圖1展示了荷蘭一家盆花生產企業的全程智能化盆栽生產場景。

設施園藝智能化發展趨勢與路徑

       智能化給設施園藝種植企業帶來的效益是綜合性的。一方面,因為智能裝備的精準無誤,使其栽培生產作業實現了可靠精準的管理,從而獲得高產;另一方面,基于智能體系的決策,使其生產管理、經營管理都經過科學的邏輯判斷,降低了誤判率,從而獲得持續的經營效益。

工業領域的智能化歷程

       設施園藝現代化可以看作農業生產工業化的過程,即常說的工廠化農業。事實上,設施園藝裝備大量源于工業。因此,工業領域的發展路徑值得借鑒。自工業革命開始,發達國家的工業發展經歷了機械化、電氣化、自動化、智能化四個階段,如今雄心勃勃期望邁進工業4.0時代(德國稱為工業4.0,美國則稱為工業互聯網或再工業化),中國則提出了中國制造2025。機械化實現了省力提效的目標,電氣化使效率進一步提高,自動化則使機器代替了人的操作,智能化使設備代替人進行控制和管理。工業4.0則高于智能化,也可稱為交互充分、個性彰顯的智能化,或智能制造的互聯網化。以汽車工業為例,在智能化生產階段,流水線雖然效率極高,但只能生產標準的產品,一致的產品,消費需求和生產供給之間相互妥協。工業4.0的目標則是不降低效率的前提下實現個性化的產品生產,實現體現消費需求的訂單與滿足需求的生產之間實時的對話與協調,其結果是,在一條流水線上生產出來的產品可能是不一樣的。當然,鑒于初級配件的標準化,妥協依然存在,只是消費需求對生產供給的妥協更少而已。

       無論是工業智能化,還是工業4.0,都是以更高效的生產、最大限度滿足消費需求為目標的,都是在經濟效益驅動下發生的。這一點,設施園藝產業和工業相同,由自動化至智能化的發展態勢也必將相似,未來甚至向設施園藝4.0發展。另一方面,設施園藝以溫室為生產場所,由可控的微環境替代了不可控的自然氣候,具備工廠化生產的條件,具備工業發展理念實施的前提。

新常態下設施園藝智能化的發展需求

       中國已進入新常態,對農業而言,調結構、穩增長、促改革成為主旋律。對于設施園藝產業來說,新常態意味著經濟效益和社會效益并重,而不是單純追求某一項目的示范帶動等社會效益;意味著效率和安全并重,農產品安全等監管不足和消費者對質量的漠視已成為歷史;意味著綜合成本的提高、資源約束和競爭壓力的加大,意味著生產、管理、經營發展方式的轉變,意味著效率提高壓力倍增,意味著決策失誤代價更大。這一切,對設施園藝生產提出了更高的效率、精準、應變要求。 城鎮化國策的快速推進,中國人口紅利時代的結束,將使勞動力成本持續上升,對設施園藝帶來的壓力將持續增加;產業之間、企業之間對勞動力資源的競爭,工作舒適度和強度成為重要的決定性指標。勞動力資源情況的變化,給設施園藝生產提出了完全不同于傳統農業的、與工業相仿的人力資源高效管理和開發要求。

       總之,新常態下,設施農業種植者將面臨更為復雜的競爭環境,政策的扶持趨于理性,通過良好的經營管理和極高的生產效率獲得經濟效益是國家對產業的期望,也是對每一個從業者和企業的現實要求。為此,傳統的生產裝備將逐漸無法支撐,因地制宜、因需而設的生產智能化將是重要的發展方向。 中國設施園藝智能化發展現狀、趨勢與模式 現狀與趨勢 中國設施園藝尚未達到智能化階段,事實上,設施園藝的機械化仍在發展之中。據農業部規劃設計研究院設施農業研究所進行的設施農業機械化水平評估報告(2014年)顯示,中國設施園藝耕整地機械化率為36%,灌溉施肥機械化率為17%,其他環節則更低。機械化是自動化、智能化的基礎條件,機械化水平決定了中國設施園藝智能化程度低的現狀。 與此同時,在扶持政策和產業需求的雙重推動下,中國設施園藝智能化在部分環節、部分產業節點上陸續開花結果,從而逐步形成了擴大、延伸態勢。自20世紀90年代起,溫室環境智能控制系統就開始引進、應用并逐步消化吸收,形成了一批自主創新的技術和產品,至今在溫室生產中的應用率雖不足1%,但體系日趨成熟,觀念深入人心。圖2和圖3為坐落在上海浦東的中國第一個智能化種苗工廠局部場景。可以說,中國的設施園藝智能化是從環境控制智能化開始的,但也被廣泛地誤解為二者是等同的。隨著集約化種苗產業、設施盆栽產業聚集效應的形成,出現了智能種苗工廠和智能盆栽花卉生產工廠,產生了致力于全程智能化裝備體系研究開發和集成實施的企業。這些企業對設施園藝智能化研究和應用的探索,將成為產業升級的新動力。 發展模式 中國設施園藝形式多樣,經營規模差異明顯,發展水平不同,設施園藝智能化也應采取差異化的發展模式。當前,集群式日光溫室和大棚在設施園藝中占比最大,工廠化育苗對產業的節點帶動作用最為顯著,全程規模化生產企業龍頭作用最強,因此,可依據這三種典型的設施園藝生產類型,重點突破和發展分散集群式設施關鍵環節智能化、種苗生產智能化和龍頭企業全程智能化。 分散集群式智能化應用于日光溫室和塑料大棚,鑒于設施條件、生產規模的限制,不能一蹴而就,應重點解決環境控制、水肥和植保管理、物料和產品輸送、產品的商品化處理四個主要環節。在環境控制和水肥管理上,采用集群式智能化,在提高效率的同時適度降低裝備投入成本。在物料和產品輸送、產品的商品化處理上,宜采用分散作業、集中處理的原則,研發推廣適應集中定點作業的清選設備、分級設備、包裝設備和儲運設備,在全面統籌的基礎上實現整個集群的作業智能化。

設施園藝智能化發展趨勢與路徑

       種苗生產智能化是當前條件最為成熟的發展類型。種苗生產周期短,易于移動,現代化的種苗生產均實現了無土栽培技術的普遍應用,因此最具智能化發展潛力。種苗生產智能化應立足于解決種苗生產全過程的問題,包括播種(組培、嫁接或其他繁殖方式)、發芽、移栽、生長培養、煉苗、分級補苗和商品包裝等全部環節,還須在作業智能化的基礎上,以設施園藝專用ERP軟件為基礎,實現資源管理。根據設施農業研究所對項目的實例測算,全程智能化條件下的種苗生產,單位面積產出量是傳統集約化種苗生產的2.5倍以上。

       設施園藝龍頭企業不僅銷售自身生產的產品,還肩負著帶動農戶實現標準化生產、進行產品收購和銷售的責任,產品吞吐量大,附加值高,生產鏈條長,一般都具備從種苗到商品化農產品的完整作業過程。無論是蔬菜還是花卉主導型生產者,都具備實現全程智能化的條件和潛在需求。全程智能化至少應包括種苗生產、成品生產、商品化處理和存貨管理四個主要方面,也須包括和種苗智能化同樣的資源管理內容。

中國設施園藝智能化發展路徑

       如前文所述,中國設施園藝機械化基礎薄弱,與智能化相距甚遠,應選擇循序漸進的發展路徑,從夯實基礎,到重點突破,再達全程智能化的目標。 實現全程機械化是基礎 與工業智能化的實現歷程相仿,設施園藝機械化、自動化是智能化的基礎條件。當前,應加速適應于各種類型溫室設施的專用作業機械設備的開發,加強與工業等其他行業的技術交流,通過交流互通提高開發速度。不僅要開發推廣適合日光溫室和大棚耕整地溫室設施專用設備,而且要重視無土栽培為主的全程化栽培生產作業設備的全面推進。 突破關鍵環節的自動化是近階段的重點 就現階段論,設施生產涉及到的全部環節中,不同環節的經濟效率杠桿作用差異很大,差異源于勞動力的使用及人工作業對質量的影響。比如在育苗生產中,嫁接環節、移栽環節、穴盤播種環節使用勞動力密集,且作業水平對產品質量影響大,而包裝環節和基質處理環節等所用人工較少。因此,應在調研、測算的基礎上,選擇從杠桿作用大的環節開始,率先解決關鍵環節自動化。 加強資源整合實現軟件提升 在努力實現全程機械化和關鍵環節自動化的過程中,整合農藝栽培資源、裝備技術資源、管理技術資源,選擇管理水平高的育苗企業或龍頭企業,以及具有一定基礎的集群化日光溫室或大棚生產基地,以總體標準化、局部定制化的手段開發頂層架構軟件,通過積累,逐步奠定智能化的核心基礎。 實現全程智能化 通過上述過程,以技術水平高、經濟價值高的設施生產門類為突破口,率先實現某一生產類型的全程智能化,再根據產業總體發展水平,逐步覆蓋規模較大的連棟溫室,進而覆蓋整個產業。

設施園藝智能化發展趨勢與路徑

       結論 智能化是設施園藝產業發展的高級階段,也是社會經濟發展水平和科技能力作用于設施園藝產業的綜合結果。中國設施園藝產業雖然距離智能化的目標還很遠,但軟件與信息技術、自動化控制技術、機械裝備等關鍵性支撐技術已然豐富,在其他領域應用廣泛。選擇適當路徑,提供必要的政策支持,以效益提升為導向,設施園藝的全程智能化實現可期,對現代農業的提升推動作用也將更為顯著。
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標簽: 設施農業
 
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